Giaccone, Signoroni – Il piacere della birra

 

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell’uomo.
Che cos’è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare?

Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga.

Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della “Guida alle birre d’Italia”.

Autore: Giaccone - Signoroni
Editore: Slow Food
Anno di pubblicazione: 2017
Acquistabile presso: Amazon, a 14,03
Prezzo di copertina: 16,50
Pagine: 320
ISBN-10: 8884994713
ISBN-13: 978-8884994714

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