Il manuale del vero gaudente, ovvero il grande libro dei drink

 

Non c’è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla “Bibbia” dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque a queste si ispirano le successive, modificate in ragione dei tempi, degli ingredienti, della creatività.

Ma soprattutto è vivo lo spirito di Thomas: “Un drink eccellente lo si cava solo da materiali eccellenti“. Nessun risparmio, dunque.

Con la competenza del chimico, del farmacista e del produttore di alcolici, lo svizzero Christian Schultz aggiunge poi altre ricette per la confezione di liquori, cordiali e sciroppi e due postfazioni: Roberto Mussapi ci mette la letteratura o, per meglio dire, la poesia. Allan Bay, la riflessione storica sulla “Bibbia” di Thomas.”

Un libro utile per chi è barman o aspira a diventarlo: tante ricette di liquori, cordiali e sciroppi, tutte con materiali eccellenti.

Autore: Jerry Thomas
Editore: Feltrinelli
Anno di pubblicazione: 2018
Acquistabile presso: Amazon a 10,20 Euro
Prezzo di copertina: 12,00 Euro
Pagine: 330
ISBN-10: 8807890763
ISBN-13: 978-8807890765

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