Giulio Gambelli. L’uomo che sapeva ascoltare il vino

51vBCTE1MJL._SX304_BO1,204,203,200_Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all’antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti.

Insieme a Giacomo Tachis è stato la persona che più ha influenzato la grande enologia toscana dal dopoguerra fino ai primi anni Duemila.

In questo libro Carlo Macchi, giornalista enogastronomico e direttore di winesurf.it, ne delinea il profilo, forte della conoscenza diretta di Gambelli e della condivisione di molte esperienze.

 

 

 

Autore: Giulio Gambelli
Editore: Slow Food Editore
Anno di pubblicazione: 2016
Acquistabile presso: Slow Food Editore
Prezzo di copertina: 14,50 Euro
Pagine: 112
ISBN: 9788884994240

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